300g mletého masa
1 stroužek česneku
1 cibule
1 špagety
kečup, majoránka, protlak 75g?, sůl, sýr na posypání
sojová omáčka Dark Soy Sause – Pearl River Bridge – Superior Dark

Maso šupnout do hrnce a orestovat. Oleje skoro není třeba, samo pustí, je to mix má hodně tuku samo o sobě. Až se mícháním se rozpadne, přidáme nakrájenou cibuli, trocha vody 1 cm – 1,5 cm. Osolíme a dusíme. Zatím se dají vařit špagety.
Až se to trochu podusí, tak aby tam už nebylo moc vody,  přidá se protlak, kečup a rozetřený česnek a trocha sojové omáčky a majoránka. Promíchat a nechat povařit.

Čočku přebereme a propereme studenou vodou. Poté ji namočíme alespoň na hodinu do studené vody. V této vodě poté čočku uvaříme doměkka. Po dovaření v případě potřeby slijeme přebytečnou vodu.

Nyní oloupeme a nakrájíme cibulku a osmažíme ji na tuku dozlatova. Vše zaprášíme moukou a zalijeme trochou vody scezené z čočky. Do směsi přidáme též podle chuti ocet. Vše povaříme a poté vmícháme do uvařené čočky. Čočku na kyselo ještě můžeme dochutit solí, případně pepřem. Podle potřeby ji ještě krátce povaříme.

Čočku na kyselo podáváme klasicky s uvařeným párkem, volským okem, kyselou okurkou nebo zelným salátem. Nejlepší je čočka teplá.

6 ks bílek
320 g cukr krupice
160 g cukr mletý
220 g kokosu
Bílky s cukrem krupice ušleháme do tuhého sněhu. Do něj pak zamícháme cukr moučka a kokos. Na plech si dáme pečící papír a na něj pak tvoříme lžičkou laskonky. Je lepší, pokud máte formičku na laskonky a nebo nějakou nižšší oválnou formičku. Tu položíte na pečící papír, do ní lžičkou dáte menší porci hmoty a pravítkem můžete uhladit. Formičku pak nadzvednete a pokračujete dál, až zaplníte celý plech. Tvar pěkně drží a laskonky jsou jedna jako druhá. Je lepší dělat nižšší laskonky než zbytečně vysoké, ty by se pak pekly dlouho. Troubu si předehřejeme na 100-110 °C, a sušíme asi hodinu. Upečené laskonky poznáme tak, že jdou pěkně nožem sundat z papíru. Pokud se ještě lepí, necháme je dosušit.

Původní zdroj: https://www.recepty.cz/recept/laskonky-iii-11012

Dalamánky z chleba

Suroviny: starší krajíce chleba, droždí, hladká mouka, sůl, kmín
Krajíce chleba – nejlépe přes noc – rozmočíte ve vodě, a potom je rozmixujete. Do směsi pak přidáte droždí a hladkou mouku, z níž vypracujete těsto, které pak necháte vykynout. Z těsta uděláte malé dalamánky, které nahoře naříznete nožem a posypete solí s kmínem. V troubě pečete na 180 °C.

Suroviny:

3 plátky libové vepřové plece
1 větší cibule
3 lžíce slunečnicového oleje
2 lžičky koření Maďarský guláš
1 lžíce krémžské hořčice
sůl
3 lžičky polohrubé mouky

Postup přípravy receptu

Na oleji v tlakovém hrnci usmažíme na drobno nakrájenou cibuli dorůžova. Na ní krátce z obou stran orestujeme plátky masa, přidáme sůl, hořčici, koření a podlijeme horkou vodou. Maso dusíme 20 – 25 minut, do měkka. Vše zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody, provaříme a odstavíme. Na závěr dochutíme solí.

Podáváme s vařenými těstovinami, nebo knedlíkem.

Langoše jako ze stánku (bez vajec)

Potřebujete: 42 g droždí, půl lžičky cukru, 400 ml mléka, půl lžičky soli, 500 g hladké mouky.

Kvasnice rozdrobte do trochy vlažného mléka s cukrem a nechte je vyběhnout. Přidejte je k mouce, zbytku mléka, dosypte sůl a vypracujte hladké těsto. To nechte na teplém místě půl hodiny kynout. Na pomoučněném vále z těsta tvořte bochánky, a ty pak prsty roztahujte do tenké placky. Měly by být krásně pevné, toto těsto se netrhá. Hned jak máte hotovo, placku položte do rozpáleného oleje a smažte z obou stran zhruba jeden a půl minuty. Tuk trochu vysajte papírovou utěrkou. Langoše podávejte s prolisovaným česnekem, sýrem a kečupem.