Bezlepková bábovka

200gr bezlepkové mouky
150gr cukru
1 vanilkový cukr
200gr bílého jogurtu
1KL jedlé sody
3 vajíčka
100gr oleje
2PL hořkého kakaa

Bílky vyšlehat zvlášť na sníh, zbytek surovin kromě kakaa smíchat dohromady. Dobře promíchat aby mouka neudělala hrudky.
Polovinu těsta oddělit a přidat hořké kakao. Do formy střídáme světlé a tmavé těsto.
Troubu předehřát na 180 stupňů, poté stlumit a péct na 160stupňů cca 35minut.